Chi siamo
È una storia vera…
Avere New York City a due passi, come terreno di gioco, non è affatto male.
Ed è proprio lì che tutto è iniziato…
Il primo atto
Io e Marco ci siamo conosciuti a Soho, in un ristorante-bar chiamato Lucky Strike. Era l’anno del Cosmopolitan e dell’Apple Martini, ai tempi di “Wine and Roses”. Era l’unico a bere un bicchiere di vino rosso, proprio come me, così mi sono avvicinata a lui e gli ho chiesto cosa stesse bevendo, e ho sentito il suo accento italiano – ovviamente!
Quella sera abbiamo fatto amicizia davanti a un bicchiere di vino, ci siamo chiesti perplessi perché la gente bevesse vino dai bicchieri di plastica e abbiamo discusso animatamente di etichette accattivanti e della differenza tra vini secchi e miscele. Marco ne sapeva molto più di me sul vino, ma io ho fatto finta di saperne tanto quanto lui.
Abbiamo deciso che, ogni settimana, avremmo esplorato i vini di New York City e del New Jersey, e abbiamo fatto brevi gite nella regione vinicola dei Finger Lakes, a New Paltz (New York), a New Hope (Pennsylvania) e in varie cantine locali del New Jersey. Abbiamo finito per acquistare alcune bottiglie da degustare e ci siamo un po’ ubriacati. Sapevamo che dovevamo fare qualcosa nel mondo del vino; ho persino pensato di diventare sommelier.
Il secondo atto
Marco è tornato a Roma e io l'ho seguito; volevamo fare i primi passi nel mondo del vino. All'epoca Marco era art director e grafico, mentre io ero curatore d'arte e fotografo nel settore della comunicazione.
Abbiamo lavorato per la Pavarotti International a Modena, (Pavarotti e amici), concerti di beneficenza che univano musica e arte internazionali a grandi icone, con duetti insieme a Pavarotti. Curiosità: è stato proprio Marco a creare il logo dell’evento – un motivo di vanto per sempre! L’evento ha rafforzato il nostro amore per il vino e l’arte, permettendoci di stare a stretto contatto con sommelier, produttori di vino e colleghi artisti.
L'energia, il fascino e l'entusiasmo che si respirano nel mondo del vino ci hanno affascinato e abbiamo deciso di dedicarci alla produzione, alla vendita o all'acquisto.
Il terzo atto
Ci siamo prefissati l’obiettivo di fare tutte e tre le cose: ci siamo iscritti a corsi di enologia, abbiamo studiato un po’ e abbiamo stretto collaborazioni con i produttori di vino – abbiamo deciso di puntare tutto (Baroque) – sì, il gioco di parole nel nome è voluto! Poi abbiamo intrapreso un viaggio alla scoperta senza sosta dei Chianti Classici, dei Pinot e delle miscele morbide.
Anche se adoriamo un bianco fresco ed energico, siamo fedeli al vino rosso! Parliamo spesso dei nostri vini preferiti, confrontandone i profili aromatici distintivi e la corposità. Sono ancora ossessionata dai miei preferiti di sempre, come il Pinot Grigio e il Barbera: sono morbidi, freschi e vivaci. Note di pera, retrogusti floreali e fruttati, sentori burrosi di vaniglia, ciliegia scura e mora: datemene pure!
Marco adora i vini italiani corposi, con note persistenti di terroir e sentori di terra, tannini strutturati ma equilibrati che non opprimono il palato; insomma, tutto ciò che si abbina perfettamente a una costata o a un buon ragù, come l’Amarone o un buon Chianti – e io sono d’accordo!
Adoriamo il modo in cui i nostri vini si abbinano ai piatti sostanziosi e la nostalgia che ci trasmettono i vigneti. Inoltre, non possiamo dimenticare come ci siamo conosciuti e come il nostro comune amore per il buon vino ci abbia uniti.
Sedersi nei nostri vigneti convenzionati ed esplorare insieme i diversi profili aromatici è ancora uno dei modi che preferisco per stare un po’ insieme.
Di questi tempi si discute spesso su quali siano i vini che rappresentano la perfezione liquida; per noi è davvero difficile decidere.
“Tutto quello che so”, dice Marco mentre abbina un tagliere a un Montepulciano, ”qualunque cosa sia, non lo berrò certo da un bicchiere di plastica!»
Ci fa molto piacere che possiate assaggiare i vini di cui andiamo così fieri e non vediamo l'ora di condividerli con voi.
– Melissa
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