Over ons
Een waargebeurd verhaal…
New York City in je achtertuin hebben en daar je vaste stek van maken, is helemaal geen slechte deal.
En zo is het allemaal begonnen…
De eerste akte
Marco en ik hebben elkaar ontmoet in Soho, in een restaurant/bar genaamd Lucky Strike. Het was het jaar van de cosmopolitan en de apple martini, in de tijd van ‘wine and roses’. Hij was de enige die, net als ik, een glas rode wijn dronk. Ik liep naar hem toe en vroeg wat hij dronk, en toen hoorde ik zijn Italiaanse accent – natuurlijk!
Die avond raakten we aan de praat onder het genot van een glas wijn, vroegen we ons verbaasd af waarom mensen wijn uit plastic bekertjes dronken en voerden we een levendige discussie over coole etiketten en droge wijnen versus blends. Marco wist zoveel meer over wijn en ik deed alsof ik dat ook wist.
We besloten om elke week de wijnen van New York City en New Jersey te verkennen, en maakten korte uitstapjes naar de Finger Lakes Wine Country, New Paltz (NY), New Hope (PA) en diverse lokale wijnhuizen in New Jersey. Uiteindelijk kochten we een paar flessen om te proeven en raakten we een beetje aangeschoten. We wisten dat we iets in de wijnwereld moesten gaan doen; ik heb zelfs overwogen om sommelier te worden.
Het tweede bedrijf
Marco keerde terug naar Rome en ik volgde zijn voorbeeld; we wilden onze eerste stappen zetten in de wereld van de wijn. Marco was destijds art director/grafisch ontwerper en ik was kunstcurator en fotograaf in de communicatiesector.
We hebben gewerkt voor Pavarotti International in Modena, (Pavarotti en vrienden), benefietconcerten waarbij wereldmuziek en kunst werden gecombineerd met grote iconen, en duetten met Pavarotti. Leuk weetje: Marco heeft het logo van het evenement ontworpen – daar mag hij voor altijd trots op zijn! Het evenement heeft onze liefde voor wijn en kunst nog verder aangewakkerd, terwijl we in contact kwamen met sommeliers, wijnmakers en collega-kunstenaars.
De levendigheid, charme en opwinding in de wijnwereld waren fascinerend en we beloofden onszelf dat we ons zouden gaan bezighouden met het maken, verkopen of kopen van wijn.
Het derde bedrijf
We stelden ons ten doel om alle drie te doen, schreven ons in voor wijncursussen, verdiepten ons een beetje in de materie en gingen samenwerkingen aan met wijnmakers – we besloten alles op alles te zetten (Baroque) – ja, de woordspeling in de naam is bewust gekozen! Daarna begonnen we aan een reis vol non-stop ontdekkingen van Chianti Classico’s, pinots en soepele blends.
Hoewel we dol zijn op een frisse, levendige witte wijn, zijn we toch trouwe liefhebbers van rode wijn! We praten vaak over onze favoriete wijnen en vergelijken hun kenmerkende smaakprofielen en kracht. Ik ben nog steeds helemaal weg van mijn absolute favorieten, zoals Pinot Grigio en Barbera: ze zijn soepel, fris en levendig. Tonen van peer, bloemige en fruitige afdronken, boterachtige vanille, hints van donkere kersen en bramen – kom maar op!
Marco is dol op krachtige Italiaanse eiken met aanhoudende tonen van aards terroir, gestructureerde tannines die evenwichtig zijn en je gehemelte niet overweldigen – kortom, alles wat perfect past bij een rib-eye steak of een goede ragù, zoals Amarone of een goede Chianti – en daar ben ik het helemaal mee eens!
We vinden het heerlijk hoe onze wijnen samengaan met stevige maaltijden en de nostalgische sfeer van de wijngaarden. Bovendien mogen we niet vergeten hoe we elkaar hebben leren kennen en een band hebben opgebouwd dankzij onze gedeelde liefde voor goede wijn.
Samen bij onze partnerwijngaarden zitten en de verschillende smaakprofielen ontdekken, is nog steeds een van mijn favoriete manieren om bij te praten.
Tegenwoordig discussiëren we vaak over welke wijnen de perfecte wijn zijn; het is voor ons te moeilijk om daar een keuze in te maken.
“Het enige wat ik weet,” zegt Marco terwijl hij een schaal met tagliere combineert met een Montepulciano, ”wat het ook is, ik ga het in ieder geval niet uit een plastic bekertje drinken!”
Het doet ons veel plezier dat u de wijnen proeft waar we zo trots op zijn, en we kunnen niet wachten om ze met u te delen.
– Melissa
Begin met het plannen van je reis
Laat ons weten wanneer je van plan bent om langs te komen en welke ervaringen je het meest aanspreken, dan stellen we een voorstel op maat voor je samen. We reageren binnen 24 uur.
