О нас
Реальная история…
Иметь Нью-Йорк прямо у себя за домом и делать его своим привычным местом обитания — это вовсе неплохо.
И вот с этого всё и началось…
Первый акт
Мы с Марко познакомились в Сохо, в ресторане-баре под названием «Lucky Strike». Это был год космополита и яблочного мартини, время «вина и роз». Он был единственным, кто, как и я, пил бокал красного вина, и я подошла к нему, спросила, что он пьёт, и услышала его итальянский акцент — ну конечно же!
В тот вечер мы сблизились за бокалом вина, недоумевали, почему люди пьют вино из пластиковых стаканчиков, и увлеченно обсуждали классные этикетки, а также разницу между сухими винами и купажами. Марко знал о вине гораздо больше, а я делала вид, что тоже разбираюсь в этом.
Мы решили, что каждую неделю будем знакомиться с винами Нью-Йорка и Нью-Джерси, и совершали короткие поездки в винодельческий регион Фингер-Лейкс, в Нью-Палтц (штат Нью-Йорк), Нью-Хоуп (штат Пенсильвания) и на различные местные винодельни в Нью-Джерси. В итоге мы купили несколько бутылок, чтобы их оценить, и немного перебрали. Мы понимали, что должны чем-то заняться в мире вина; я даже подумывал о том, чтобы стать сомелье.
Второй акт
Марко вернулся в Рим, а я последовал за ним — мы хотели окунуться в мир виноделия. В то время Марко работал арт-директором и графическим дизайнером, а я — куратором искусства и фотографом в сфере коммуникаций.
Мы работали в компании «Pavarotti International» в Модене, (Паваротти и друзья), благотворительные концерты, на которых мировые звезды музыки и искусства выступали вместе с такими легендарными фигурами, как Паваротти. Интересный факт: Марко создал логотип этого мероприятия — это повод для гордости на всю жизнь! Мероприятие укрепило нашу любовь к вину и искусству, а также дало возможность пообщаться с сомелье, виноделами и другими художниками.
Энергия, очарование и азарт, царившие в мире вина, были просто завораживающими, и мы поклялись, что обязательно займёмся производством, продажей или покупкой вина.
Третий акт
Мы поставили перед собой цель сделать всё это: записались на курсы по вину, немного поучились и наладили сотрудничество с виноделами — решили пойти ва-банк (Baroque) — да, игра слов в названии была намеренной! Затем отправились в путешествие, посвящённое непрерывному изучению вин Кьянти Классико, пино и мягких купажей.
Хотя мы и любим прохладное, энергичное белое вино, мы — преданные поклонники красного! Мы часто обсуждаем наши любимые вина, сравнивая их самобытные вкусовые профили и насыщенность. Я по-прежнему без ума от своих извечных фаворитов, таких как Пино Гриджио и Барбера: они мягкие, свежие и яркие. Нотки груши, цветочное и фруктовое послевкусие, маслянистая ваниль, оттенки темной вишни и ежевики — давайте же!
Марко обожает насыщенные итальянские вина из дуба с длительными нотками землистого терруара, с хорошо сбалансированными танинами, которые не перебивают вкус, — в общем, всё, что идеально сочетается с стейком «риб-ай» или хорошим рагу, например, Амароне или качественное Кьянти — и я с ним согласен!
Нам нравится, как наши вина сочетаются с сытными блюдами и пробуждают ностальгию по виноградникам. К тому же мы не можем забыть, как мы познакомились и сблизились благодаря общей любви к хорошему вину.
Сидеть на наших партнерских виноградниках и вместе изучать различные вкусовые профили — это по-прежнему один из моих любимых способов пообщаться.
В последнее время мы часто спорим о том, какие вина можно назвать «жидким совершенством» — нам слишком сложно определиться.
“Всё, что я знаю, — говорит Марко, подбирая к тарелке с тальяре вино Монтепульчано, — что бы это ни было, я не буду пить его из пластикового стаканчика!”
Нам доставляет огромное удовольствие видеть, как вы дегустируете вина, которыми мы так гордимся, и мы с нетерпением ждем возможности поделиться ими с вами.
– Мелисса
Начните планировать своё путешествие
Сообщите нам, когда вы планируете приехать и какие мероприятия вас интересуют больше всего, и мы подготовим для вас индивидуальное предложение. Мы ответим в течение 24 часов.
